¿Qué sabemos de los chilaquiles?
Son un clásico de la gastronomía mexicana, uno de los platillos más representativos de nuestra tradición. De hecho, es el desayuno preferido por la mayoría, tanto por su sabor, porque son baratos, su receta es simple y, además de todo, son nutritivos. Además, siempre es un buen horario para comerlos, ya sea de mañana, tarde o noche. Pero, alguna vez te preguntaste, ¿Cuánto sabemos de los chilaquiles?
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Te presentamos nuestro nuevo servicio de entrega a domicilio
Si tú lo necesitas, entonces nosotros lo hacemos. Ya se encuentra disponible nuestro nuevo servicio de entrega a domicilio. Sabíamos que lo querías y por eso nos pusimos a trabajar para poder dártelo. Simple, rápido y eficaz, nuestro nuevo servicio llegará volando a la...
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La Cecina Mexicana
¿Alguna vez has escuchado hablar de la cecina? Si eres de México, tu respuesta debería ser un sólido “Sí”, pero para aquellas personas que no sepan, les adelantamos que es una carne salada, deshidratada, típica de los estados del centro y norte de México. De hecho, una de las más populares y sabrosas viene de Sonora, mejor conocida como carne seca o machacado norteño. Hoy te contaremos todo lo que hay que saber de La Cecina Mexicana.
Historia de la...
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Beneficios de las frutas en los jugos
¿Serán los jugos buena idea?
Existe amplia evidencia de que los jugos con frutas e ingredientes frescos tienen grandes beneficios. Muchos jugos neutralizan los radicales libres, responsables del daño celular en la piel ayuda a combatir ciertas enfermedades como...
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La historia detrás de las enchiladas
Todos adoramos las enchiladas y su deliciosa salsa, que nos calienta el corazón y nos llena la barriga de pura alegría. Se derivan de la tortilla, cuyo origen se remonta a las civilizaciones mesoamericanas precolombinas. Este plato, procedente directamente del laberinto, combina una gran variedad de ingredientes para crear infinitas variaciones.
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La Historia Detrás de las Fajitas
Mientras que la mayoría de las personas en Norteamérica aman comer fajitas, pocos saben la historia de este popular, jugoso y colorido platillo. Si bien se puede asumir que es solo otro platillo tradicional mexicano, quizá texano. ¿Por qué?, porque la palabra fajita como sabemos viene del español, que significa algún tipo de faja o cinto.
Bien, aclaremos esto, las fajitas que conocemos el día de...
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Pan Francés: Un Viaje En El Tiempo
¿Quién no ama el pan francés? Esos esponjosos y dulces cuadros de gloria con un olor a mantequilla que alegran tu día una y otra vez durante todo el año… Exactamente, la buena receta clásica de pan francés que nunca te decepciona.
Pero bueno, entremos un poco en la historia, ¿de dónde se originó este clásico matutino? Todos parecemos pensar que es un invento francés debido a su nombre, pero el...
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Un desayuno vigoroso: una breve historia del omelet
No hay nada como un buen omelet por la mañana, me refiero al tipo de omelet que tiene todo lo bueno, cebolla picada, pimientos, espinacas, tomate fresco, champiñones y… bueno, realmente puede tener una gran variedad de ingredientes, ¿verdad? No hay reglas exactas sobre lo que debe llevar un omelet y lo que no. Por esta razón, se puede ser realmente creativo cuando se trata de hacer este favorito matutino. Una cosa es cierta, a la mayoría de la gente le...
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5 tipos de harina para cocinar en casa
Harinas con las que puedes experimentar para elaborar reportería libre de gluten y empanizados más crujientes. ¿Cuáles tienes en la alacena?
El otro día leía un artículo sobre que el consumo de harina se ha disparado en diversas partes del mundo, durante la contingencia por coronavirus. En ese mismo texto, el periodista explicaba que las familias se han vuelto aficionadas a la repostería y panadería casera. Me gustaría agregar (sin ningún fundamento científico) que un...
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