¿Serán los jugos buena idea?  Existe amplia evidencia de que los jugos con frutas e ingredientes frescos tienen grandes beneficios. Muchos jugos neutralizan los radicales libres, responsables del daño celular en la piel ayuda a combatir ciertas enfermedades como...

Harinas con las que puedes experimentar para elaborar reportería libre de gluten y empanizados más crujientes. ¿Cuáles tienes en la alacena? El otro día leía un artículo sobre que el consumo de harina se ha disparado en diversas partes del mundo, durante la contingencia por coronavirus. En ese mismo texto, el periodista explicaba que las familias se han vuelto aficionadas a la repostería y panadería casera. Me gustaría agregar (sin ningún fundamento científico) que un...

El fettuccine Alfredo es una pasta que surge a partir del deseo de la esposa de Alfredo di Lelilo, una pasta ligera y diferente de Italia. Si nos ponemos a pensar en comida italiana, lo más seguro es que el platillo fettuccine Alfredo se nos venga a la mente. Esta tradicional pasta surge a partir de una historia de esfuerzo y dedicación por parte de sus creadores. Los inicios del restaurante A lo italianos les gusta hablar de...