Te contamos la historia del Mixiote
Estamos hablando una comida ancestral, su origen se remonta a muchos años antes de que los españoles pisaran nuestras tierras. Sin dudas se trata de uno de los platillos más representativos de la cultura mexicana. Su receta era practicada por los Mayas, Aztecas y los Otomís. ¿Quieres saber más sobre este interesante platillo mexicano? Sigue leyendo y te contaremos la historia del famoso y popular Mixiote.
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¿Conoces los Romeritos?
En nuestro post pasado hablamos de los Mixiotes, una comida tradicional de nuestro país México. Nos gustaría poder seguir en la misma línea de contenidos sobre nuestra rica gastronomía, hoy hablaremos de otro platillo típico de nuestra cultura, el...
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Galletas de chispas de chocolate, el delicioso error de la cocina americana
Todos conocemos las galletas de chispas de chocolate, éstas surgieron hace 75 años y siguen siendo la combinación perfecta de dulce hecho un círculo aplanado.
La mujer que inventó las galletas de chispas de chocolate
La inventora de estás magnificas delicias dulces fue Ruth Graves Wakefield; ella, junto con su esposo Kenneth pusieron un hostal en el cual aceptaban a...
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El fettuccine Alfredo
El fettuccine Alfredo es una pasta que surge a partir del deseo de la esposa de Alfredo di Lelilo, una pasta ligera y diferente de Italia.
Si nos ponemos a pensar en comida italiana, lo más seguro es que el platillo fettuccine Alfredo se nos venga a la mente. Esta tradicional pasta surge a partir de una historia de esfuerzo y dedicación por parte de sus creadores.
Los inicios del restaurante
A lo italianos les gusta hablar de...
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El chicharrón y su peculiar historia en México y América Latina
Pocos platillos son tan conocidos en el mundo hispano como lo es el chicharrón, ya que este tipico de tipicos es reconocido, elaborado y solicitado en todos los países de habla hispana. Desde la llegada de los españoles y su introducción de este platillo a América continental, este se popularizó y difundió también gracias a la introducción del cerdo iberico. Ya que este animal doméstico se adaptó con facilidad a los climas americanos y esto...
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Pequeñas Grandes Diferencias Entre El Queso Manchego y el Queso Gouda
Hablemos del buen queso, este alimento milenario que ha acompañado a la humanidad a lo largo de muchos siglos. Hay muchos tipos de queso y a decir verdad, a los amantes del queso todos nos resultan simplemente exquisitos. En esta ocasión, sin embargo, hablaremos del queso manchego y el queso gouda y sus pequeñas grandes diferencias. A pesar de que tienen ciertas similitudes y un proceso de elaboración parecido, ciertamente saben diferente y tienen un...
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¿Qué es el Huitlacoche? Descubre un regalo del maíz
El maíz es una de las especies de plantas comestibles más nobles y versátiles, como se puede ver en la colorida gastronomía mexicana, que basa muchas de sus delicias en el fruto de las milpas.
Como cualquier cultivo, el maíz está expuesto...
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Día del padre 2022
Conoce el origen del Día del Padre, por qué se festeja en México y ¡festeja a papá en grande!
En México, el Día del Padre se celebra cada tercer domingo de junio por lo que, en este 2022, se festejará el 19 de junio y vamos a festejar a lo grande el también denominado Día del Papá.
¿Por qué el Día del Padre en México se festeja el tercer domingo de...
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Tacos de pescado: un manjar de la costa mexicana
La creatividad mexicana se puede apreciar en todo, desde la decoración para las fiestas, el uso del idioma y hasta en la cocina, con creaciones tan deliciosas y de celebrarse como lo son los tacos de pescado, un manjar originario de la costa.
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