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¿Qué sabemos de los chilaquiles?

Freddy's Tucan
Oct. 1, 2021
Son un clásico de la gastronomía mexicana, uno de los platillos más representativos de nuestra tradición. De hecho, es el desayuno preferido por la mayoría, tanto por su sabor, porque son baratos, su receta es simple y, además de todo, son nutritivos. Pero, alguna vez te preguntaste, ¿cuánto sabemos de los chilaquiles?
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La Cecina Mexicana

Freddy's Tucan
Nov. 9, 2021
¿Alguna vez has escuchado hablar de la cecina? Si eres de México, tu respuesta debería ser un sólido “Sí”, pero para aquellas personas que no sepan, les adelantamos que es una carne salada, deshidratada, típica de los estados del centro y norte de México. De hecho, una de las más populares y sabrosas viene de Sonora, mejor conocida como carne seca o machacado norteño. Hoy te contaremos todo lo que hay que saber de La Cecina Mexicana. Historia de la...
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